Курячі стегенця в аерофритюрниці

Як запекти курячі стегна в аерофритюрниці? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Замість курячих стегон можна використовувати будь-які інші частини курки: грудки, гомілки, ніжки. Але майте на увазі, що час приготування і калорійність будуть змінюватися. Ви можете замінити мед і соєвий соус рівною кількістю соусу теріякі.

Курячі стегенця промити і обсушити. Заморожену птицю спочатку розморозьте на нижній полиці холодильника. Про тонкощі правильного розморожування читайте в статті за посиланням в кінці рецепта.

У мисці з'єднайте рослинне масло, мед, соєвий соус. Додайте пропущені через прес зубчики часнику, гірчицю, хмелі-сунелі, сіль і перець. Все ретельно перемішуємо. Ви можете додати власні спеції за смаком. Додаючи в блюдо соєвий соус, варто враховувати, що він має досить солонуватий смак. Зменшіть загальну кількість солі, інакше ви ризикуєте пересолити.

Курячі стегенця помістити в маринад і ретельно перемішати. Поставте курку в холодильник на 1-2 години, періодично помішуючи, щоб вона рівномірно промаринувалась.

Увімкніть аерофритюрницю для розігріву. Скільки градусів потрібно встановити в аерофритюрниці для курки? Виставте на 200 градусів. Викладіть курячі стегна на аркуш пергаменту, складений навпіл, або в силіконову форму і помістіть в чашу аерофритюрниці. Можна викласти курку прямо на решітку. Вибрати пергамент вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Запікати стегенця приблизно 20 хвилин при 200℃ до золотистої скоринки. Пам’ятайте, що всі аерофритюрниці відрізняються за розміром, потужністю та об’ємом чаші. Деякі конвекційні печі мають два нагрівальних елемента – верхній і нижній, а інші – один. Через це різні пристрої не працюють однаково, а час і температура можуть відрізнятися. Зверніться до інструкції до свого пристрою.

У будь-якому випадку потрібно періодично перевіряти, як йде процес, щоб не пропустити момент пригорання. Як перевірити готовність курки? Проткніть його ножем по самій товстій частині і біля кісточки. Сік повинен бути прозорим, а м'ясо біля кісток не мати рожевого відтінку.

Курячі стегенця, приготовані в аерофритюрниці, перекладаємо на блюдо і подаємо з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!