Курячі шлунки з соєвим соусом

Коли я жила з батьками, мама ніколи не готувала з курячими субпродуктами. Вступивши до університету, я переїхала, стала жити одна і, природно, харчуватися окремо. Саме в цей час я відкрив для себе такі продукти, як куряча печінка і сердечка, але моєю улюбленою стравою назавжди залишаться курячі шлунки. Саме цим рецептом я хочу зараз з вами поділитися. Отже, спочатку беремо упаковку курячих шлунків і ретельно їх промиваємо.
Після цього помістіть їх у каструлю з підсоленою водою і варіть півтори години (тобто поки вони не стануть м'якими). Після закінчення цього часу отриманий курячий бульйон злийте. Тепер очистіть цибулю і наріжте його тонкими півкільцями. Підготовлену цибулю обсмажити на сковороді в олії, одночасно нарізати підготовлені курячі шлунки невеликою соломкою. Коли цибуля трохи обсмажиться, в цю ж сковороду викласти нарізані шлунки, при необхідності додати сіль, спеції за смаком і соєвий соус. Обсмажте всю цю масу до готовності.