Курячі сердечка з макаронами на сковороді

Як приготувати курячі сердечка з макаронами на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Макарони краще вибирати з твердих сортів пшениці. Детальніше про це читайте в статті за посиланням в кінці рецепта. Сердечка добре промийте, при необхідності зріжте ножем жир і перетинки, самі курячі сердечка наріжте невеликими шматочками. Знову промийте сердечка, щоб видалити зайву кров. Відкиньте їх на друшляк, щоб стекла вся рідина.

Цибулю почистити і нарізати середніми кубиками.

Моркву помити, почистити і натерти на середній тертці.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта. Викласти в рослинне масло цибулю і моркву. Обсмажуйте овочі до прозорості цибулі і м’якості моркви.

Готові курячі сердечка викласти на сковороду до моркви та цибулі. Смажте їх спочатку на сильному вогні, постійно помішуючи лопаткою, поки курячі сердечка злегка не побіліють. Додати сіль і чорний перець за смаком, перемішати. Потім вливаємо трохи води, додаємо томатну пасту, зменшуємо вогонь до середнього і тушкуємо все близько 20 хвилин, накривши сковороду кришкою. Одночасно налийте в каструлю воду для варіння макаронів.

Поставте на вогонь каструлю з водою. Додайте щіпку солі. Коли вода закипить, викладаємо в неї макарони. Відваріть макарони згідно з інструкцією на упаковці до стану аль денте. Викладіть макарони на друшляк і дайте воді повністю стекти.

Викладіть макарони в сковороду разом з курячими сердечками і овочами. Все перемішуємо і тримаємо на вогні близько 8 хвилин

Можна подавати курячі сердечка з макаронами. Приємного апетиту!