Курячі ніжки в листковому тісті

Як приготувати курячі ніжки в листковому тісті? Готуйте їжу. Якщо ви використовуєте заморожене м’ясо, а не охолоджене, вийміть його з морозильної камери заздалегідь і поставте в холодильник на ніч. Так він розморозиться найбільш делікатно і правильно. Але розморожуйте листкове тісто за 30-45 хвилин до приготування страви. Можна використовувати як дріжджове, так і бездріжджове тісто. Зубчики часнику почистити.

Курячі гомілки ретельно промийте прохолодною водою, а потім обсушіть паперовими рушниками. Помістіть їх у миску та посипте сіллю та чорним перцем. Також можна додати будь-які улюблені трави і спеції. Часник подрібнити на тертці або через прес, натерти ним ніжки.

Твердий сир наріжте тонкими пластинками. З м'ясного філе акуратно зніміть шкіру і вставте в кишеньку шматочок сиру. Вибирайте натуральний і якісний сир, без рослинних жирів.

Листкове тісто присипати борошном і розкачати в пласт товщиною 0,5 см. Гострим ножем наріжте пласт на смужки шириною 1-2 см. Користуватися кутером для піци дуже зручно.

Кожну ніжку загорнути в тісто. Починайте загортати м'ясо в тісто з вузького боку.

Глибоке деко вистелити пергаментним папером. Розташуйте ноги на відстані один від одного.

Щоб ніжки рум'яні, змастіть їх жовтком. З білка, що залишився, можна приготувати омлет.

Запікати курячі ніжки в тісті в духовці при 180 градусах близько 1 години, тісто має добре підрум'янитися. Подавайте гарячими; на гарнір можна додати картоплю. Приємного апетиту!