Курячі ніжки в клярі на сковороді

Як посмажити курячі ніжки в клярі на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Краще використовувати свіжі курячі ніжки. Якщо у вас заморожені, то спочатку їх розморозьте. Як це правильно зробити читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

Спочатку приготуйте тісто. Яйце розбити в миску і збити віночком або виделкою. Додайте в яйце половину від загальної кількості солі. Додайте в миску молоко, все ретельно перемішайте. Борошно просіяти і змішати зі спеціями в окремій мисці. Сіль, що залишилася, додайте до суміші борошна та спецій.

Тепер можна переходити до приготування основної страви. Курячі гомілки помити і обсушити рушником. Розігріти сковороду з рослинним маслом. Кожну гомілку спочатку занурте в яєчну суміш.

Потім гомілки обваляти в борошняній суміші і викласти на сковороду в розігріте масло.

Обсмажте гомілки на середньому вогні з двох сторін до готовності, періодично перевертаючи, по 15-20 хвилин. Точний час залежатиме від розміру курячих ніжок, обраної вами сковороди та способу роботи плити. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку, а також як правильно вибрати рослинне масло читайте в окремих статтях, посилання в кінці рецепта.

Курячі ніжки в клярі готові. Приємного апетиту!