Курячі грудки з лимоном

Цей кулінарний рецепт мовою його батьківщини називається «лимонна курка», але я думаю, що ми не помилимося, якщо назвемо цю їжу просто - курячі грудки з лимоном. Спочатку готуємо курку. У великій мисці залийте курячі грудки, нарізані великими скибочками, сумішшю хересу і соєвого соусу, додайте половину чайної ложки солі і залиште на п'ятнадцять хвилин. В іншій мисці збийте яйця, всипте кукурудзяний або картопляний крохмаль і розпушувач. Перемішуємо тісто.
У великій сковороді розігрійте рослинне масло до 350 градусів за Фаренгейтом. Умочіть шматочки курячої грудки в кляр і обсмажте до золотистої скоринки.
В окремій мисці зробіть суміш з цукру, однієї столової ложки крохмалю, бульйону і лимонного соку. Додайте одну чайну ложку солі. Наріжте лимон тонкими кільцями. На сковороду наливаємо дві столові ложки рослинної олії, розігріваємо і обсмажуємо лимон 30 секунд. Потім в холодний курячий бульйон потихеньку додаємо дві столові ложки крохмалю, ретельно перемішуємо і повільно вливаємо в сковорідку з лимоном. Довести до кипіння, постійно помішуючи.
Полийте курячу грудку лимонним соусом.