Куряче філе з грибами і картоплею в духовці

Як приготувати куряче філе з грибами і картоплею в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів, щоб вона добре прогрілася.

Куряче філе промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником і нарізати невеликими шматочками. Додати сіль і чорний перець за смаком. Якщо ви використовуєте заморожене м’ясо, то спочатку його необхідно правильно розморозити. Детальніше про це читайте в кінці рецепта.

Гриби краще не мити, щоб вони не вбирали зайву вологу, а просто очистити їх від шкірки; зовнішню оболонку можна легко зняти як з ковпачка, так і з ніжки.

Печериці наріжте не дуже тонко, так у страві буде краще відчуватися насичений грибний смак.

Цибулю очистити і дрібно нашаткувати.

Очищену картоплю наріжте тонкими скибочками.

Всі продукти підготовлені, приступаємо до приготування. Окремо обсмажити куряче філе. Сильно смажити не потрібно, так як воно все одно буде тушкуватися і запікатися. Відповідні статті за посиланнями в кінці рецепта допоможуть вам вибрати сковорідку і ідеальне масло для смаження.

Обсмажуємо печериці до золотистої скоринки. Кілька найкрасивіших деталей можна залишити для прикраси.

Обсмажте цибулю, потім додайте до нього столову ложку борошна і трохи обсмажте разом з цибулею.

Влити молоко, додати спеції і сіль за смаком.

Додати в соус куряче філе і гриби, тушкувати близько 5 хвилин.

Викладаємо наш соус з куркою і грибами у форму для запікання.

Зверху викласти картоплю, приправлену спеціями і сіллю, щоб вона повністю покрила соус з куркою.

Посипаємо тертим сиром і ставимо запікатися в духовку при 180 градусах приблизно на 45-60 хвилин. Духовка у всіх різна, тому перевіряйте готовність страви. Зверніть увагу, що час приготування може відрізнятися залежно від вашої духовки. Про форми для запікання та особливості роботи духовок читайте в статтях, за посиланнями під рецептом.

Готову страву можна прикрасити печерицями, зеленню або помідорами черрі.

Приємного апетиту!