Куряче філе з апельсинами та сиром

Інгредієнти.

Куряче філе промити і добре обсушити. Наріжте порційними шматочками потрібного розміру. Можна розрізати кожне філе уздовж на дві частини.

Добре вимийте апельсини. З одного фрукта вичавити сік. Можна використовувати соковижималку для цитрусових.

Приготувати маринад. Змішайте апельсиновий сік з оливковою олією, сіллю, дрібно нарізаною петрушкою, прованськими травами і базиліком. Добре перемішайте суміш.

Викласти куряче філе в зручну ємність і залити маринадом. Бажано, щоб філе було максимально покрито рідиною; це необхідно враховувати при виборі посуду. Залишити філе маринуватися на 1-1,5 години. За цей час курка просочиться апельсиновим соком, від чого стане м’якше, а ароматні трави трохи розкриються.

Потім викладіть куряче філе разом з маринадом у форму для запікання.

Апельсин наріжте тонкими скибочками.

Між шматочками філе і зверху покладіть скибочки апельсина.

Поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 35-40 хвилин до легкої рум'яності.

Сир натріть на крупній тертці.

Зверху рівномірно посипте блюдо тертим сиром і поставте в духовку ще на 10-15 хвилин. Чекаємо, коли сир розплавиться. Подавайте куряче філе гарячим з будь-яким гарніром або свіжими овочами. Приємного апетиту!