Куряча грудка з болгарським перцем

Підготуйте наступні інгредієнти. Куряче філе без шкіри та кісток. Вибирайте дрібні болгарські перці, бажано різнокольорові; кількість можна збільшити за смаком. Зі спецій я використовую паприку, перець, орегано, чебрець, але ви можете використовувати свої улюблені спеції для курки. Мій сир російський і вершковий. Підготуйте форму для запікання і включіть духовку розігріватися до 180 градусів.

Відібраний болгарський перець - у мене маленькі перчики загальною вагою 190 грам - видалити насіння і зрізати плодоніжку. Промийте перець холодною проточною водою всередині і зовні. Наріжте їх досить тонко і викладіть шаром на дно обраної форми.

Філе курячої грудки промити під холодною проточною водою і обсушити паперовими рушниками. Не беріть занадто великі груди; якщо вони занадто великі, то розріжте їх навпіл, щоб вони встигли зваритися за вказаний час. Викладіть куряче філе в сковороду поверх нарізаного перцю.

Змішайте сухі спеції і сіль і натріть цією сумішшю курку.

Зубчики часнику очистіть і наріжте дрібними кубиками. Зверху на курку викласти подрібнений часник.

Якщо ви можете нарізати вершковий сир, наріжте його скибочками та покладіть ложкою на часникову курку. Якщо його важко нарізати, просто рівномірно покладіть його на кожен шматок філе.

Сир натерти на крупній тертці і рівномірно посипати ним курку. Поставте деко з куркою і болгарським перцем в розігріту духовку на 20 - 30 хвилин до утворення рум'яної скоринки сиру.

Подавайте готову курку з запеченим перцем гарячою. На тарілку викласти куряче філе з сиром і додати запечений болгарський перець. Цю страву можна подавати самостійно; для ситної вечері чоловікам можна запропонувати картоплю.