Кукурудзяне печиво з кукурудзяного борошна

Як приготувати кукурудзяне печиво з кукурудзяного борошна? Готуйте їжу. Кількість пшеничного борошна вказана приблизно, може знадобитися більше або менше, дивіться по тісту. Замість масла можна використовувати маргарин. Вершкове масло заздалегідь вийміть, щоб воно стало м'яким. Я приготувала половину порції.

Відразу ввімкніть духовку розігріватися до 180°C. М’яке вершкове масло викласти в миску. Якщо у вас немає часу і не встигли його дістати, то розігрійте масло кілька секунд в мікрохвильовці, але не до рідкого стану, а до м’якості. До вершкового масла додати цукор і щіпку ваніліну. Добре перемішайте масло та цукор віночком до легкої піни.

Потім вбити яйця в масло і додати сметану. Дрібно натерти цедру половини лимона. Знову все добре перемішуємо.

У масляну суміш додайте обидва види борошна, кукурудзяну і пшеничну, розпушувач і дрібку солі. Замісити тісто. Користуватися ним дуже зручно, він швидко стане однорідним і перестане липнути до рук. Якщо тісто залишається липким, додайте ще трохи пшеничного борошна.

Довго не місити тісто, щоб печиво не стало жорстким. Як тільки воно утворить кулю, припиніть місити.

Скачайте тісто в кульки розміром з волоський горіх. З половини порції у мене вийшло 15 штук.

Деко застелити пергаментом. На блюдце покладіть пару столових ложок цукру. Візьміть тісто для печива і опустіть його в пісок, злегка розплющивши пальцями. Викладіть печиво на деко цукром догори. Вибрати пергамент вам допоможе стаття за посиланням в кінці рецепта.

Виконайте те ж саме з усіма заготовками.

Випікати печиво 15-20 хвилин до золотистої скоринки. Точний час залежатиме від вашої духовки та розміру печива. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта. Готове печиво вийняти з духовки і повністю остудити.

Подавайте печиво до столу. Приємного апетиту!