Країна млинців

Інгредієнти.

Цукор збити з яйцями і сіллю.

Додати 4/5 склянки молока, збити

Туди ж додати трохи борошна і добре розмішати (спочатку ложкою, потім краще міксером, щоб не було грудочок)

У добре вимішане тісто додаємо соду і гасимо оцтом, або додаємо розпушувач для тіста (замість 0,2 ч.л. соди можна додати 1 ч.л. розпушувача. Ідеально: 10 г розпушувача на 400 г борошна). Ще раз добре перемішати. Додайте решту молока. Змішати. Дайте тісту постояти/готуватися принаймні 10 хвилин (потім знову перемішайте та випікайте млинці.

Випікаємо млинці з двох сторін. Щоб вони були золоті.

Кожен млинець, який знімаємо зі сковороди/млинниці, змащуємо маслом або маргарином (особливо краї). Наші млинці готові.