Котлети з тріски в духовці

Як приготувати котлети з тріски в духовці? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Якщо у вас заморожене філе, попередньо розморозьте його. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Розморожене філе необхідно віджати і обсушити, щоб видалити зайву вологу. Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м'яким. Спочатку потрібно пропустити філе тріски через м'ясорубку.

Додайте до рибного фаршу яйце і розм’якшене масло. Перемішайте.

Далі додаємо 2 столові ложки борошна, сіль і перець за смаком.

Все добре перемішуємо. Змішавши всі інгредієнти, у вас повинен вийти густий фарш; якщо воно рідке, додайте трохи борошна або крохмалю.

Сформувати котлети і обваляти їх у борошні або сухарях.

Викласти шматочки у форму для запікання або на деко, попередньо змастивши їх вершковим маслом. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта. Запікати котлети в духовці близько 30 хвилин при 180 градусах. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

Подавайте котлети до столу. При бажанні їх можна прикрасити зеленню. Приємного апетиту!