Котлети з тріски з гавайською сумішшю в духовці

Приготування фаршу. А готується він дуже просто - рибу очищаємо від луски, нутрощів і кісток і пропускаємо через м'ясорубку, віджимаємо рідину і приправляємо хмелі-сунелі, подрібненою петрушкою, сіллю, додаємо яйця і все ретельно перемішуємо.

Увімкніть духовку розігріватися до 200 градусів. В цей час руками формуємо рибні котлети, а по завершенню придавлюємо їх долонями, щоб віджати зайвий сік.

Викласти котлети на застелене пергаментом деко. Запікати в духовці 25 хвилин. Перевертати котлети не потрібно.

Тим часом, якщо у вас ще є деко, приступайте до приготування гарніру.

Вистеліть деко фольгою і викладіть на нього гавайську суміш. Посипаємо спеціями і сіллю. Загорніть у фольгу.

Запікати в духовці після котлет приблизно 20 хвилин. За 5 хвилин до готовності розгортаємо фольгу і зменшуємо температуру до 180 градусів, запікаємо п'ять хвилин без кришки.

Подавайте рум'яні котлети разом з овочевим гарніром.

Приємного апетиту!