Котлети з індичого фаршу на сковороді

Як приготувати котлети з індичого фаршу на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте м'ясо індички без кісток. Бажано, щоб він не був замороженим. Вибирайте охолоджене м'ясо. Замочіть скибочки батона в молоці і залиште на деякий час просочитися. Вони необхідні для додання котлетам соковитості.

М'ясо індички наріжте шматочками, пропустіть через м'ясорубку і перетворите в фарш. Найкращий фарш – це той, який ви приготували самі. Але якщо такої можливості немає, то можна купити готовий.

Слідом за м'ясом перемолоти через м'ясорубку замочений у молоці батон і очищену цибулю. З’єднайте все в мисці. Додати сіль, спеції і трохи гірчиці за смаком. Родзинку смаку додасть гірчиця. Ви не повинні додавати його, якщо хочете.

Всі інгредієнти добре перемішати і перетворити в однорідну масу. Щоб фарш вийшов більш щільним і котлети не розвалювалися під час смаження, котлетну масу кілька разів відбийте по дну чаші.

На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла. Вологими руками сформувати невеликі котлетки і наліпити їх. Викласти котлети в сковороду.

Смажте котлети на повільному вогні по 2-3 хвилини з кожного боку. Котлети стануть золотистими.

Готові котлети викласти в невелику каструлю і накрити кришкою. Ще попаряться і приїдуть. До котлет можна приготувати гарнір з картопляного пюре і салат зі свіжих овочів. Приємного апетиту!