Котлети з яйцем всередині

Як приготувати котлети з яйцем всередині? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для таких котлет можна використовувати будь-який вид м’яса. Готуватиму зі свинини та курки. Обидва види м'яса пропускаємо через м'ясорубку і перетворюємо в фарш. Можна купити вже готовий фарш. Заздалегідь відваріть яйця в киплячій воді 7-8 хвилин. Потім злити гарячу воду і остудити яйця в холодній воді.

Цибулю очистіть і промийте в холодній воді. Батон заливаємо молоком і залишаємо просочуватися.

Слідом за м'ясом пропустіть через м'ясорубку цибулю, часник і шматок молока. Наявність батона в молоці робить фарш більш ніжним і соковитим.

Додати сіль, мелений перець і трохи паприки. Ви можете трохи змінити спеції на свій смак. Всі інгредієнти добре перемішати між собою, щоб маса стала більш однорідною. По дну миски відбити фарш. Це зробить його щільніше.

Вологими руками сформувати з фаршу коржик і додати варене яйце.

Покрийте яйце фаршем і сформуйте велику котлету. Обваляти котлету в панірувальних сухарях.

На розпечену сковорідку наливаємо трохи рослинного масла і викладаємо котлети з яйцями.

Обсмажте їх з усіх боків на повільному вогні, щоб вони встигли добре пропектися всередині. Це займе 3-4 хвилини. Накрийте сковороду кришкою і готуйте котлети ще 3-4 хвилини, щоб вони трохи пропарилися.

Котлети з яйцями всередині готові! Посипте їх свіжими овочами і подавайте гарячими! Приємного апетиту!