Котлети з баклажанами і фаршем

Як досить просто і швидко приготувати чудові котлети зі змішаного фаршу з баклажанами, які неодмінно сподобаються багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування котлет з ідеальних баклажанів і фаршу з зеленню.

Щоб приготувати змішаний фарш, двісті п’ятдесят грамів молодих баклажанів, одну цибулину наріжте невеликими шматочками і помістіть в чашку блендера, потім додайте два зубчики часнику і подрібніть блендером до однорідності.

Візьміть велику миску і викладіть в неї п'ятсот грам змішаного фаршу, потім підготовлену баклажанну масу.

Додайте в загальну миску половину чайної ложки хмелі-сунелі, третину чайної ложки коріандру і третину чайної ложки кмину.

Додайте в миску половину чайної ложки хмелі-сунелі, третину чайної ложки коріандру, третину чайної ложки кмину, сіль за смаком, суміш чорного і червоного перців і розбийте туди одне куряче яйце.

Додайте в миску дрібно нарізану кінзу і кріп за смаком.

Всі інгредієнти ретельно перемішайте в мисці, після чого дайте готовому фаршу постояти близько двадцяти хвилин.

Візьміть необхідну кількість готового фаршу, потім одну-дві хвилини збийте його в руках і таким чином сформуйте одну за одною котлети.

Сформовані котлети обваляти в сухарях, змішаних з борошном.

Викладаємо котлети в розігріту на сильному вогні сковороду з доданим рослинним маслом і обсмажуємо їх до золотистої скоринки з кожного боку.

На котлети викласти по одному помідору, попередньо нарізаному кільцями, потім накрити сковорідку кришкою і продовжувати смажити котлети на повільному вогні протягом п'ятнадцяти хвилин.

Викладіть готові котлети на порційні тарілки і подавайте до столу.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!