Королівський чізкейк з яблуками

Спочатку приготуємо тісто:

1. Помістіть вершкове масло в миску. Краще, якщо воно буде трохи розм'якшеним. Якщо масло ви не діставали заздалегідь з холодильника, то просто наріжте його на дрібні шматочки або натріть на тертці.
2. Додайте до масла соду і цукор.
3. Просійте борошно і додайте її до решти інгредієнтів.
4. Подрібніть вміст миски до утворення крихт. Це зручно робити своїми руками.

Тепер перейдемо до начинки:

1. Помістіть сир в іншу миску.
2. Розбийте два яйця і з'єднайте їх з сиром.
3. Висипаємо в миску цукор.
4. Все добре перемішуємо.
5. Яблука помийте і виріжте серцевину. Шкірку можна очистити - в цьому випадку сирник вийде більш ніжним. Наріжте яблука невеликими шматочками.
6. До яблук додайте корицю і обваляйте в ній.
7. Яблука з корицею з’єднуємо з сирною масою, перемішуємо.

Тепер приготуємо сам пиріг:

1. Змастіть форму рослинним маслом.
2. Розділіть тісто у формі крихти навпіл. Викладіть першу половину на дно сковороди і вгору по стінках.
3. Викласти шар начинки.
4. Зверху посипати крихтою, що залишилася.
5. Поставте деко з майбутнім чізкейком в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте приблизно 30-40 хвилин (до рум'яності).

Приємного чаю!