Корейський салат з кабачків на зиму

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

138

Подобається

Готується дуже швидко і без особливих зусиль.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Цукіні
3кг
Сіль
2табл.л.
Часник
12зазубрина
Оцет
100мл
Рослинна олія
100гр
Цукор
200гр
Морква
500гр
Цибуля
4шт.

Приготування

крок 1:

Щоб приготувати салат, кабачок потрібно очистити від шкірки і насіння і натерти на тертці для корейської моркви. Це стосується лише старих плодів із твердою шкіркою та насінням. Якщо кабачки молоді, шкірку знімати не потрібно. Моркву почистити і натерти, як кабачки.

Крок 2:

Цибулю наріжте дрібними кубиками.

крок 3:

Всі підготовлені овочі скласти в одну миску. Змішати спеції, подрібнений часник, олію, оцет і додати до овочів.

крок 4:

Розкласти салат в стерильні півлітрові банки.⠀

крок 5:

Для стерилізації візьміть високу каструлю і застеліть дно рушником. Поставте банки з салатом на дно каструлі і налийте води на висоту салату в банках. Стерилізуйте 30 хвилин. Салат «Кабачки по-корейськи» на зиму закатати і укутати.

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

8%Білки

1 г

15%Жири

2 г

77%Вуглеводи

10 г

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

4800 г

Загальна вага

🔥

2976 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти