Компот із заморожених ягід і фруктів

Щоб приготувати відмінне частування для дітей і дорослих, необов'язково використовувати свіжі фрукти; Ви можете купити фрукти або ягоди (слива, полуниця, черешня, малина та ін.) заморожені. Однак їх зовсім не потрібно варити. Ось, наприклад, як я готую компот для своїх домашніх. Купую заморожені фрукти або ягоди. Дістаю їх із целофану чи картону. Даю фруктам трохи постояти, не більше 15 хвилин, щоб вони не розморозилися. Потім промиваю їх у кип'яченій охолодженій воді, складаю в вази і заливаю заздалегідь приготовленим теплим сиропом. Для приготування сиропу розводжу цукор в 1,5 - 2 склянках води і варю сироп. Для посилення смаку в сироп можна додати трохи вина (мускат, портвейн і ін.), коньяку або лікеру. Природно, алкогольні напої можна подавати тільки дорослим.