Компот із зеленого винограду

Переберіть виноград, видаліть всі зіпсовані, зморщені, гнилі ягоди. Потім промити під проточною водою і видалити всі гілки.
Розкладіть ягоди в стерильні банки так, щоб вони займали не більше 1/3 від загального обсягу.
Закип'ятіть воду і залийте нею банки з виноградом. Накрийте банки стерильними кришками і дайте ягодам пропаритися 5 хвилин.
Потім компот переливаємо в невелику каструлю, додаємо цукор і лимонну кислоту, перемішуємо.
Поставте каструлю на вогонь і доведіть рідину до кипіння.
Заливаємо банки киплячим сиропом і щільно закупорюємо жерстяними кришками. Переверніть банки догори дном і утепліть їх махровим рушником.
Через добу компот можна перенести на постійне місце зберігання.