Кокрок

1. Яйце злегка збити віночком і з’єднати зі сметаною.
2. Додати сіль і цукор і перемішати. Можна додати більше цукру.
3. Борошно просіяти і додати в тісто. Замісити густе тісто і дати йому відпочити приблизно 10 хвилин.
4. Яблука наріжте тонкими скибочками.
5. Розділіть тісто приблизно на 12-15 частин. Кожну порцію тіста розкачайте в корж і викладіть з одного боку яблука. Накрийте яблука тістом і закріпіть краю.
6. Покладіть на деко пергаментний папір і викладіть пиріжки. Поверхня виробів можна не змащувати, або змастити жовтком. Випікаються кокроки при 180 градусах близько 20 хвилин. Час і температура приблизні - використовуйте своє обладнання як орієнтир. Подавати теплим. Приємного апетиту!
Щоб духовка встигла розігрітися до потрібної температури, увімкніть її заздалегідь (за 10-20 хвилин до початку приготування).
Майте на увазі, що духовка у всіх різна. Температура та час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка випічка вдалася, скористайтеся корисною інформацією про особливості духових шаф!
Будьте готові, що вам може знадобитися більше або менше борошна, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб не помилитися, читайте про борошно та його властивості!