Класичний лагман з яловичини

Класичний лагман з яловичини

Порції

6

Рейтинг

5.00

Переглядів

563

Подобається

97

Ароматне, ситне і дуже смачне східне блюдо! Класичний лагман з яловичини - це рецепт азіатської кухні. Існує легенда, згідно з якою з'явився лагман. Зустрілися якось троє мандрівників, вони були голодні, в одного були з собою борошно і м'ясо, у другого були овочі, а в третього був тільки казан. І разом приготували страву, якою став лагман. Існує багато різновидів цієї страви, але основні інгредієнти не змінюються: м’ясо, овочі та локшина. Можна приготувати лагман у вигляді супу; деякі люди люблять більш товсту версію.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ

Яловичина
500гр
Цибуля
2шт.
Морква
1шт.
Болгарський перець
1шт.
Редька
1шт.
Часник
2зазубрина
Томатна паста
2табл.л.
Картопля
4шт.
Локшина
400гр

Приготування

1

крок 1:

Як приготувати класичний лагман з яловичини? Готуйте їжу. М'ясо промити і обсушити. Овочі помити і почистити.

Крок 1.

2

Крок 2:

Наріжте м'ясо. Розігрійте в казані рослинне масло і обсмажте в ньому м'ясо на сильному вогні.

Крок 2.

3

крок 3:

Цибулю і моркву наріжте кубиками. Додати до м'яса, обсмажити кілька хвилин.

Крок 3.

4

крок 4:

Перець і редьку нарізати кубиками, часник - пластинками, додати до м'яса, ще трохи обсмажити.

Крок 4.

5

крок 5:

Додайте томатну пасту. Я використовувала протерті помідори, їх потрібно побільше. У сезон смачних помідорів краще брати їх. Перемішуємо і тримаємо на вогні ще дві хвилини.

Крок 5.

7

Крок 6:

М'ясо з овочами залийте окропом, поки вода повністю не покриє їх. Солимо і приправляємо за смаком. Тушкуйте на середньому вогні протягом години.

Крок 6.

8

Крок 7:

Через півгодини додайте нарізану кубиками картоплю.

Крок 7

9

Крок 8:

Тушкуємо до кінця. Якщо в якості першої страви ви хочете лагман, то в процесі гасіння можна додати воду. Я зробив свій товщі.

Крок 8

10

Крок 9:

В окремій каструлі відваріть локшину до готовності.

Крок 9

11

Крок 10:

На тарілку викласти спочатку локшину, потім м’ясо і овочі. Прикрашаємо зеленню.

Крок 10

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

33%Білки

7 г

14%Жири

3 г

52%Вуглеводи

11 г

93

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1550 г

Загальна вага

🔥

1442 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти

Лагман з яловичини в мультиварці класичний

Лагман з яловичини в мультиварці класичний

Смачне ситне блюдо східної кухні! Класичний лагман з яловичини в мультиварці можна назвати універсал...

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Nimbu Chawal (лимонний рис)

Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!

Відварний яловичий язик

Відварний яловичий язик

Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...

Кус-кус з рибою та айвою

Кус-кус з рибою та айвою

Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!

Паста зі спаржею та індичкою

Паста зі спаржею та індичкою

Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Картопляна запіканка без м'яса в духовці

Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...