Класичний французький омлет із зеленню

1. Яйця розбити в миску і збити виделкою до однорідності.

2. Петрушку, естрагон і кервель промити, дрібно нарізати, викласти в яєчну суміш, посолити, поперчити, перемішати.

3. На сковороді розтоплюємо шматочок вершкового масла, потім вливаємо яєчну суміш.

4. Виделкою розмішайте омлет, поки він не застигне.

5. Потім за допомогою виделки акуратно загинаємо один край омлету і згортаємо його в рулет.

6. Перекладаємо омлет на тарілку.

Приємного апетиту!