Класичні смажені сирники

Необхідні інгредієнти

Сир добре розімніть виделкою або протріть через сито, щоб розбити грудочки; якщо ваш сир дрібнозернистий, цей крок можна пропустити. Сир для сирників беремо не дуже вологий, але і сухим він бути не повинен.

Збивання яйця

Додати цукор

Добре перемішати

Тепер додайте борошно

Ретельно перемішуємо до отримання однорідної маси, яка ідеально тримає форму

Беремо 1 стіл. л. гіркою сирної маси і руками, змоченими у воді, скачати кульку

Трохи розплющити

Обмочіть обидві сторони в борошні

Підготовлені до смаження сирники зручно розміщувати на дошці; із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 11 середніх сирників

Обсмажте сирники на сковороді з додаванням рослинної олії по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.

Ось такі виходять рум’яні красуні

Наші сирники майже готові

За бажанням посипте їх цукровою пудрою.

Подавайте з улюбленим варенням, згущеним молоком і, звичайно ж, сметаною

Приємного апетиту!