Кекси у формочках на сметані

Підготуємо продукти. Тісто готується швидко, тому відразу вмикайте духовку розігріватися на 180 градусів.

Родзинки добре промити і обшпарити окропом. Потім покладіть на серветку і промокніть вологу.

У миску, в якій будемо замішувати тісто, вливаємо сметану (будь-якої жирності), додаємо яйця, цукор, ваніль. Все добре перемішуємо.

Змішайте розпушувач з просіяним борошном і додайте в тісто. Контролюйте кількість борошна – тісто має бути як густа сметана.

Ну і додайте родзинки.

Все добре перемішуємо. За консистенцією тісто нагадує густу сметану.

Якщо у вас є паперові підкладки, вставте їх у форму і налийте 2/3 тіста в кожну форму. Поставте в розігріту духовку запікатися на 20-25 хвилин. Перевірити готовність найкраще сухою лускою. Не перепікайте кекси, щоб не були гумовими)))

Ось такі красуні вийшли)))

Запрошуємо всіх до столу і їмо теплі булочки з чаєм або кавою) Молочко можна і дітям - смачно, ситно і корисно)) Приємного апетиту!