Кекс з виноградом

1. Вершкове масло розморожуємо при кімнатній температурі.
2. Яйця збити з цукром. Продовжуючи збивати, частинами додайте вершкове і рослинне масло. Влийте молоко, перемішайте.
3. У яєчно-масляну суміш додати борошно і цедру, просіяні з сіллю і розпушувачем. Все ретельно перемішуємо і залишаємо тісто на 10 хвилин.
4. Додати половину винограду.
5. Форму для кексу вистелити пергаментом і вилити в неї тісто. Випікати пиріг в духовці 10-15 хвилин при 180°C. Потім викладіть на пиріг виноград, який залишився, злегка вдавіть його в тісто і запікайте близько 40 хвилин.

Щоб пиріг вийшов більш красивим і цікавим на смак, краще додати два види винограду.