Кекс в мікрохвильовці без какао

Як приготувати кекс в мікрохвильовці без какао? Підготуйте інгредієнти. Цієї кількості інгредієнтів вистачить, щоб приготувати пару невеликих кексів. Щоб приготувати великий торт або багато маленьких, потрібно збільшити кількість інгредієнтів. Заздалегідь дістаньте всі продукти з холодильника. Беремо великі яйця. Просіяти борошно, щоб наситити її киснем. Завдяки цьому кекси вийдуть більш ніжними і повітряними.

Вершкове масло розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовці і розтираємо з цукром, щоб цукрові кристали розчинилися. Масло не повинно бути гарячим, тому, якщо воно не охололо при з’єднанні з цукром, остудіть його до кімнатної температури.

У масляну суміш вбити куряче яйце. Збийте суміш, поки яйце не розпадеться. Влити молоко, додати просіяне борошно з додаванням розпушувача. Розпушувач можна замінити содою, гашеної оцтом. Збийте суміш віночком або міксером до однорідності. Може знадобитися більше або менше борошна. Орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Має вийти консистенція густої сметани.

Форми (можна скляні або керамічні) змастити всередині вершковим маслом. Можна приготувати кекс в мікрохвильовці в гуртку. У кожну форму викладіть дві третини від загального об’єму тіста. Покладіть харчову плівку поверх кожного рамекіна; вона повинна бути натягнутою. Помістіть форми в мікрохвильову піч. Якщо вони йдуть в мікрохвильову піч, можна випікати мафіни в обох формах одночасно або в кожній окремо.

Виставте програму 600 Вт на 1 хвилину. Час і потужність приблизні, орієнтуйтеся в першу чергу на особливості вашої духовки. Готові мафіни вийняти з мікрохвильовки. Зніміть харчову плівку з форм. Трохи остудіть, потім вийміть кекси. За бажанням їх можна посипати цукровою пудрою і прикрасити ягодами, полити шоколадною глазур'ю або зробити квіти з масляного крему. Приємного апетиту!