Кавуни в банках на зиму з часником

1. Добре промийте кавун під теплою проточною водою. Потім викласти на рушник, дати стекти рідини і витерти насухо. Ми нарізаємо його на шматочки будь-якого розміру, який вам подобається, тільки щоб він легко поміщався в банку.
Викласти шарами скибочки кавуна і цілі зубчики часнику. Залийте банки до горлечка окропом і закрийте стерилізованими кришками. Залиште на 15 хвилин.
2. Зливаємо рідину з банок в ємність, в якій будемо варити маринад. Додайте решту інгредієнтів і доведіть до кипіння.
Заливаємо банки маринадом і вливаємо в них оцет.
3. Поставте на вогонь велику каструлю, на дно покладіть рушник і поставте на нього банки. Залийте їх гарячою водою до плічок і стерилізуйте 15-25 хвилин, в залежності від розміру ємності.