Катлама з цибулею на сковороді

Як приготувати смачні листкові пиріжки з цибулею Катлама з пшеничного борошна на воді? Підготуйте необхідні інгредієнти, які знадобляться для приготування смачних коржів, які стануть хорошою альтернативою хлібу.

Візьміть велику миску і просійте в неї п’ятсот грамів пшеничного борошна вищого сорту частинами через дрібне сито, потім додайте в миску одну чайну ложку солі і перемішайте.

Налийте в склянку триста мілілітрів теплої кип’яченої води і всипте її в миску з борошном, потім добре перемішайте всі інгредієнти і замісіть тісто.

Зберіть тісто в миску руками, потім додайте в миску одну столову ложку рослинної олії і продовжуйте добре вимішувати тісто руками приблизно п’ять-сім хвилин.

Залиште тісто вимішане до однорідності в мисці на тридцять хвилин і накрийте зверху тарілкою або кухонним рушником.

Через деякий час викладіть тісто на стіл і вимісіть його, потім сформуйте його і розділіть на п'ять рівних частин.

Кожен шматочок тіста розкачати в поліно і викласти на стіл.

Присипте робочу поверхню столу невеликою кількістю борошна і кожен кульку тіста розкачайте качалкою в досить тонку корж товщиною один-два міліметри і діаметром близько тридцяти трьох сантиметрів.

Сто грам вершкового масла розтоплюємо, яким по черзі змащуємо кожну корж.

Дві середні цибулини дрібно наріжте, які по черзі викладіть на кожну корж і розподіліть рівним шаром.

Кожну корж по черзі згорнути в тугий рулет і злегка притиснути.

Загорніть кожен рулет і надайте заготовкам форму равлика.

Викладіть заготовки на тарілку і поставте в морозилку на п'ятнадцять-двадцять хвилин.

Після закінчення часу кожен шматочок по черзі розкачайте качалкою в корж потрібного розміру, який буде акуратно відповідати діаметру вашої сковорідки.

Викладаємо кожну корж по черзі на суху сковороду і обсмажуємо на помірному вогні на плиті три хвилини з одного боку.

Через три хвилини переверніть коржі на сковороду.

Накривши сковороду кришкою, продовжуйте смажити коржі до повної готовності ще дві-три хвилини.

Змастіть коржі розтопленим двадцятьма грамами вершкового масла за бажанням.

Викладіть готові коржі на блюдо і подавайте.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!