Картопля в мікрохвильовці в пакеті

Як швидко запекти картоплю в мікрохвильовці в пакеті? Підготуйте необхідні інгредієнти. Краще використовувати розсипчасті сорти картоплі, які потребують менше часу запікання і стають м’якими і розсипчастими після термічної обробки. Дрібну картоплю можна запікати цілком прямо в шкірці, промивши; великі, як у мене, потрібно очистити від шкірки і нарізати шматочками. Набір спецій і приправ можна змінювати на свій смак.

Картоплю помити і почистити. Краще використовувати розсипчасті сорти картоплі, які вимагають менше часу варіння і після термічної обробки стають м’якими і розсипчастими.

Наріжте картоплю кубиками приблизно однакового розміру, щоб вона рівномірно пропеклася. Картоплю помити.

Помістіть картоплю в пакет для запікання. Якщо такого під рукою немає, то підійде звичайний поліетиленовий пакет.

До нарізаної картоплі додати сіль і чорний мелений перець за смаком; можна додати щіпку паприки, мелений коріандр, сушений базилік або спеціальну приправу для картоплі. Влити пару столових ложок оливкової олії. Його можна замінити звичайною соняшниковою олією, але з оливковою вона буде ароматнішою і кориснішою. Додайте трохи води.

Закрийте пакет з картоплею і добре струсіть, щоб спеції та олія рівномірно розподілилися по картоплі. Зробіть на пакеті кілька проколів виделкою, щоб пакет не лопнув під час запікання в мікрохвильовці. Помістіть пакет з картоплею у вогнетривкий посуд і поставте в мікрохвильову піч.

Виставте максимальну потужність приблизно на 10-15 хвилин. Через 5 хвилин перевірте стан картоплі зубочисткою через пакет і при необхідності відправте в мікрохвильовку ще на час. Конкретний час приготування залежить від моделі мікрохвильовки та сорту картоплі. Якщо картопля м'яка, то її можна подавати. Але додатковий час варіння картоплі також негативно позначиться на її смаку: зовні вона вийде сухою і жорсткою.

Вийміть пакет з картоплею з мікрохвильовки і дайте їм трохи охолонути. Розріжте мішечок, викладіть картоплю на блюдо і подавайте, посипавши зверху рубаною свіжою зеленню і поливши олією. Така картопля може служити як гарніром до м'яса, курки або риби, так і самостійною пісною стравою. Приємного апетиту!