Картопля в майонезі, запечена в духовці

Як запекти картоплю в майонезі в духовці? Підготуйте всі необхідні продукти. Звичайно, краще використовувати молоду картоплю, але якщо її немає, то підійде і стара. Краще домашній майонез.

Очистити картоплю. Спробуйте зрізати тонку шкірку. Ножем це зробити не так просто, тому рекомендую використовувати овочечистку, вона відмінно очищає картоплю.

Очищену картоплю наріжте будь-яким зручним способом. Для мене це півкола, але можуть бути і кола, і кубики. Головне при нарізці не надто дрібно нарізати, інакше при запіканні картопля перетвориться на пюре, але при цьому вона повинна тримати форму.

Нарізану картоплю посолити.

Додати подрібнений часник. Я натираю його на дрібній тертці, але можна також порубати часник ножем або пропустити через прес. Якщо з якихось причин у вас немає свіжого часнику, сміливо замінюйте його часниковим порошком.

Додайте майонез. Звичайно, при бажанні замість майонезу можна використовувати сметану, густий йогурт, жирні вершки.

Все добре перемішуємо. Також на цьому етапі до картоплі можна додати улюблені трави і приправи. Тут цілком підійдуть прованські трави, чебрець, розмарин і просто мелений запашний перець або паприка. А може, це буде тертий сир. Обирайте на свій смак!

Помістіть картоплю в жароміцний посуд. Запікайте картоплю в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 35-40 хвилин. Точний час залежить від роботи вашої духовки та сорту картоплі. Деко можна накрити фольгою, тоді картопля вийде тушкованою, а можна відкрити за 10 хвилин до закінчення запікання, від цього ви отримаєте легку хрустку рум’яність. Якщо ви віддаєте перевагу хрусткий варіант страви, то взагалі не накривайте деко фольгою.

Ця картопля смачна як в гарячому, так і в холодному вигляді. Можна подавати як самостійну страву, воно самодостатнє і ситне! А можна використовувати як гарнір до м'ясних і рибних страв. Приємного апетиту!