Карамельний торт для дівчинки

Порції

Рейтинг

5.00

Переглядів

Подобається

Дуже ніжний, смачний пиріг, пальчики оближеш! Цей рецепт є різновидом торта «Молочна дівчинка», але відмінність суттєва: в тісті використовується варена згущене молоко, і коржі не потрібно просочувати нічим, крім крему.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

Порцій:

ТОРТИ:

Яйця
2шт.
Варене згущене молоко
380гр
Пшеничне борошно
140гр
Розпушувач
7гр

КРЕМ:

Молоко
500мл
Картопляний крохмаль
4ч.л.
Цукор
1стек
Вершкове масло
200гр

ЯК ГОТУВАТИ

Збийте яйця з вареним згущеним молоком 1-2 хвилини, додайте борошно з розпушувачем, замісіть тісто ложкою і дайте йому постояти півгодини. На кальці або папері для випічки намалюйте коло діаметром 22-24 см і викладіть тісто ложкою на папір всередині кола. У мене вийшло 6 кружечків (відповідно 6 коржів). Кожен гурток тіста випікається 10 хвилин при 180 градусах (до карамельного кольору).

Крем може бути яким завгодно. Я робила заварний крем. Крохмаль розведіть невеликою кількістю холодного молока. Решту молока закип'ятіть і тонкою цівкою влийте крохмаль, постійно помішуючи. Додати цукор. Варити до загустіння. Дати охолонути. Збийте масло і потроху додайте заварну частину крему. Збити, поки крем не стане пишним, додати ванілін.

Промазуємо коржі кремом; між шарами торта крем можна посипати товченими горіхами. А також прикрасити боки торта горіхами. Зверху глазурувати. Торт готовий!

Нутрієнти та калорійність складу рецепту

9%Білки

5 г

27%Жири

15 г

64%Вуглеводи

35 г

291

ккал

🍽️ Інформація про готову страву

Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту

📊

1577 г

Загальна вага

🔥

4589 ккал

Загальна калорійність

💡

Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.

Схожі рецепти