Капуста тушкована на сковороді з томатною пастою

Як тушкувати капусту на сковороді з томатною пастою? Готуйте їжу. Масу капусти вказують після зрізання, без плодоніжки. Візьміть велику цибулину. Рослинна олія - ​​без запаху.

Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. Щоб не дратувати слизову оболонку очей при нарізанні цибулі, промийте цибулю і ніж холодною водою. Обробна дошка не вбере неприємний цибульний запах, якщо перед нарізкою натерти її скибочкою лимона.

З капусти зняти верхні листки, вирізати плодоніжки, промити під прохолодною водою. Капусту нашаткувати тонкою соломкою.

Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте в неї рослинне масло для смаження. Помістіть цибулю в сковороду. Обсмажте його, помішуючи, до прозорості кілька хвилин.

У каструлю викласти половину капусти, посолити і перемішати. Викласти решту, також додати сіль, перець і лавровий лист. Перемішайте.

Зменшіть вогонь до мінімуму і накрийте сковороду кришкою. Гасити капусту 20-30 хвилин в залежності від кількості і сорту. Перемішуйте кожні п’ять хвилин, щоб не пригоріло.

Коли капуста стане м'якою, додайте томатну пасту. Перемішати, знову накрити кришкою і залишити нудитися на 5 хвилин.

Потім знову перемішуємо вміст сковороди і залишаємо гаситися ще на 5 хвилин. Потім вимкніть вогонь.

Подавайте капусту до столу, посипавши зеленню. Приємного апетиту!