Капуста на пару з болгарським перцем

Капуста є одним з найкорисніших овочів, а ціни на неї в будь-який час року досить низькі, що дозволяє готувати страви з капусти в будь-який час року.
Сьогодні я хочу розповісти вам рецепт приготування капусти на пару.
Завдяки використанню сучасної кухонної техніки значно спрощується життя господині.
Качан капусти помити, очистити від верхнього листя і дрібно нашаткувати.
У маленькій каструлі змішайте воду, оцет, кмин, сіль, перець і цукор. Отриману суміш кип’ятіть близько чотирьох хвилин, а потім зніміть з плити.
Болгарський перець наріжте шматочками і помістіть разом з уже нашаткованою капустою в ємність пароварки.
Варити під кришкою до повної готовності. Я люблю, щоб капуста залишалася трохи хрусткою. Ви можете віддати перевагу м’яку капусту, тому час приготування не вказано.
Викласти капусту на блюдо і залити через ситечко приготованим соусом.
Ретельно перемішайте і подавайте пропарену капусту до столу.
Їсти цю страву можна як як гарнір, так і як окреме самостійне друге блюдо.
Так як ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислинки, гостроти індивідуальна для кожного, завжди додавайте спеції, трави і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо ви додаєте деякі приправи вперше, то майте на увазі, що є спеції, які особливо важливо не додавати (наприклад, перець чилі).
Оцет в рецепти, якщо інше не вказано автором, додається за замовчуванням в концентрації 9%.
Замість цукру можна використовувати підсолоджувач, який не боїться термічної обробки.