Каннелоні зі шпинатом і сиром

1. Спочатку дрібно наріжте зелену цибулю. Шпинат порвати на шматочки і бланшувати пару хвилин.

2. Змішайте шпинат, зелену цибулю та сири рікотта та фета.

3. Солимо, перчимо і додаємо мускатний горіх (мелений) за смаком. Змішати.

4. Начиніть каннелоні сумішшю із зеленого сиру та щільно покладіть фаршировані макарони на дно форми для запікання.

5. Для соусу розігрійте молоко з лавровим листом. В іншій каструлі розтопіть масло і змішайте його з борошном.

6. Частинами додаємо тепле молоко, постійно помішуючи, не доводячи до кипіння. Додати сіль, перець і мускатний горіх за смаком.

7. Заливаємо пасту томатним пюре і готовим молочним соусом. Посипаємо тертим сиром.

8. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 20-30 хвилин.

Канелоні, фаршировані шпинатом і сиром, готові. Приємного апетиту!