Каннелоні зі шпинатом і креветками під соусом бешамель

1. Бланшуйте шпинат 5 хвилин, потім дрібно наріжте.
2. Промийте базилік і помістіть його в блендер разом зі шпинатом.
3. Сир протерти через сито і помістити в блендер разом із зеленню.
4. Все це подрібніть і складіть в окрему ємність.
5. Тепер очищаємо і подрібнюємо в блендері м’ясо креветок.
6. Змішуємо креветки з сиром і зеленню.
7. Нафаршируйте каннеллоні приготовленою начинкою.
8. Викладіть макарони у форму для запікання.
9. Для соусу розтоплюємо масло і додаємо борошно, перемішуємо.
10. Тонкою цівкою вливаємо молоко, постійно помішуючи.
11. Доведіть до кипіння і проваріть пару хвилин.
12. У каструлю спочатку наливаємо воду, потім соус і натираємо зверху пармезан.
13. Накрийте деко фольгою, розігрійте духовку до 180 градусів і запікайте в ній каннеллоні 20-30 хвилин.
14. Випікайте без кришки останні 10 хвилин, поки сирна скоринка не стане золотисто-коричневою.
15. Вимкніть духовку і дайте пасті трохи охолонути в духовці.
16. Подавати зі сметаною або сметанним соусом.

Приємного апетиту!