Канапе з креветками

Як приготувати канапе з креветками? Готуйте їжу. Зазвичай креветки продаються вже відвареними. Їх потрібно просто розморозити і почистити. А можна покласти їх замороженими в киплячу воду на пару хвилин. Готові креветки очистити від панцира, хвоста і нутрощів. Для закуски підійдуть креветки середнього розміру, так як канапе повинні бути невеликими, на один укус.

Варіант номер один. Це найпоширеніше поєднання канапе з креветками: зі свіжим огірком. Для соусу тут я використовую готовий із зеленню та огірками, але ви можете зробити свій соус, змішавши подрібнену свіжу зелень з майонезом і додавши трохи лимонного соку. Зібрати канапе - нарізаний огірок, соус, креветки. Також варіація з цим набором дозволяє використовувати хліб - хліб, соус, огірок, соус, креветки.

Варіант номер два. Виходить дуже смачно і оригінально. Для основи цих канапе використовуйте солоний крекер. Можна дрібно нарізати свіжий кріп, а можна прикрасити цілими маленькими гілочками. Рясно змастіть крекер вершковим сиром (загалом, кількість і густота інгредієнтів – на ваш смак), посипте подрібненим кропом і викладіть одну-дві очищені креветки.

Варіант третій. Тут знадобляться спеціальні шпажки для канапе. Я буду використовувати висівковий хліб, але ви можете використовувати звичайний білий, тостовий хліб або багет. Ножами для канапе (або ножем) наріжте його невеликими шматочками. Помідори помийте і розріжте навпіл так, щоб плодоніжка була внизу. Хліб намажте вершковим сиром, покладіть половину помідора, ще сир, половину помідора. Закріпіть все шпажкою і прикрасьте креветками.

Готові канапе викласти на блюдо або підставку, з якої їх буде зручно діставати. Подавати охолодженим. Приємного апетиту!