Камбала з виноградом

Побачила ще один оригінальний кулінарний рецепт риби, поспішаю поділитися, щоб ваша їжа була смачною і оригінальною. Виноград спочатку промиваємо, кладемо в каструлю, заливаємо водою і варимо. Після трихвилинного кипіння її потрібно буде процідити. Поки вода закипає, приступимо до риболовлі. Цибулю дрібно наріжте і викладіть на сковороду з розтопленим маслом, зверху на цибулю викладіть рибу. Тепер можна все посолити і поперчити за смаком, потім додати воду і вино. Взагалі рибу рекомендується застелити промасленим пергаментом, але я замість нього застеляю фольгою. Доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні 10 хвилин, поки риба не стане м’якою. Сподіваюся, ви не забули про виноград, вчасно зняли його з вогню, і він не переварився. А поки наша риба гаситься, можна приступати до приготування соусу. Для цього нам знадобиться яєчний жовток, який ми змішуємо з соусом бешамель і виливаємо в сковорідку, додаємо туди вершкове масло і розмішуємо на повільному вогні до однорідності, не доводячи соус до кипіння. Тепер додайте збиті вершки, сіль і перемішайте. Соус готовий, і до цього часу, думаю, буде готова і риба. Увімкніть духовку, і поки вона розігрівається, викладіть у форму для запікання рибу, викладіть на неї виноград і полийте все соусом. Ставимо в духовку і чекаємо, поки наша риба підрум'яниться. Камбала з виноградом готова. У поєднанні з білим вином чудово виглядатиме на вашому столі.