Кабачково-картопляні оладки

Цукіні натерти на крупній тертці; якщо соку виділилося багато, злегка відіжміть натертий кабачок і злийте сік.

Далі натираємо сиру картоплю і додаємо до кабачків.

Додати яйце, сіль і чорний мелений перець. Все ретельно перемішуємо.

Потім додайте борошно і замісіть тісто ложкою. На розігріту сковороду, змащену краплею рослинної олії (я використовую сковорідку з антипригарним покриттям, що дозволяє зменшити або зовсім відмовитися від використання рослинної олії) викладати столовою ложкою, а якщо додаю олію, то намазую її тонким шаром за допомогою силіконової пензлика по поверхні сковороди. Смажу з двох сторін під кришкою. Готуйте на слабкому вогні по 5-10 хвилин з кожного боку.

Млинці готові. Подавати зі сметаною або будь-яким іншим соусом на ваш смак. Приємного апетиту!