Кабачки з помідорами і часником в духовці

Як запекти кабачки з помідорами і часником в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Вибирайте молодий кабачок, щоб у нього була м’яка шкірка, а насіння ще не дозріло. Якщо кабачок маленький, то можна взяти 2 шт. Кількість інгредієнтів залежить від вашого смаку. Сир також вибирайте на свій розсуд, головне, щоб він добре плавився в духовці.

Відібрані кабачки ретельно промийте в проточній воді, щоб видалити забруднення. Відріжте хвостики з двох сторін. Цукіні наріжте кружальцями товщиною близько 1 см.

Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Викласти нарізані кружальцями кабачки і обсмажити їх на сильному вогні з двох сторін по 1-2 хвилини з кожного боку. Кабачки почнуть трохи підрум'янюватися.

Деко застелити пергаментом і викласти обсмажені кабачки. Трохи присипте їх сіллю і спеціями. Як спецію я використовую суміш мелених перців. Але можна використовувати щось своє, наприклад, паприку або сушені трави.

Кожен шматочок кабачка змастіть майонезом. Ви можете приготувати майонез самостійно. Так буде смачніше і корисніше. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу.

Помідори помити і нарізати часточками.

Розкладіть нарізані скибочки помідорів серед цукіні, вибираючи за розміром. На кожен помідор видавити через прес часник.

Натерти сир і посипати ним кабачки і помідори. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 10-15 хвилин. За цей час помідори стануть м’якими, кабачки встигнуть зваритися, а сир розплавиться на поверхні. Вказаний час є приблизним, орієнтуйтеся на свою духовку. Детальніше про духовки читайте в статті в кінці рецепта.

Готові кабачки і помідори вийміть з духовки, перекладіть на блюдо і подавайте до столу. Можна трохи посипати свіжою зеленню. Приємної їжі!