Ювілейний торт на ювілей

Пропоную вашій увазі чудовий кулінарний рецепт - ювілейний торт, який виглядає дуже ефектно, а смакує як справжнє частування. Він дуже ситний, майте на увазі - одного шматочка вистачить, щоб насититися майже повністю (відповідно, ця їжа калорійна).

Борошно просіяти через сито. Яйця збити міксером разом з цукром, потім додати сметану і соду, погашену в лимонній кислоті. Повільно додайте борошно і замісіть м’яке тісто.

Потім отриману масу ділимо рівно на чотири частини – за кількістю коржів. У першу частину висипати мак, у другу - какао-порошок, в третю - родзинки без кісточок, а в четверту - перекручені через м'ясорубку горіхи. Випікати кожну частину в духовці окремо протягом двадцяти хвилин при 180 градусах.

Охолодити всі чотири коржа. Потім розподіляємо шари так, як нам більше подобається. Особисто я вибрала такий порядок: шар какао, шар родзинок, шар маку та шар горіхів. Кожен шар щедро промазати масляним кремом. А самий верхній торт прикрасити охолодженим масляним кремом - покласти його в кондитерський мішок і видавити у вигляді квіточок, зірочок і так далі.

Масляний крем: холодні вершки збити з цукровою пудрою до пишності.

Масляний крем: згущене молоко збити з розм’якшеним маслом і додати ванільний цукор.