Ікра шампіньйонів

1. Печериці при необхідності промити. Можна просто витерти його серветкою. Крупно нарізати і підсушити в духовці (при 150 градусах 30 хвилин).
2. Гриби подрібнюємо в блендері. Отриману масу не знімати!
3. Очистіть і крупно наріжте цибулю і моркву, обсмажте на рослинній олії до м'якості.
Дати охолонути. Помістити в блендер разом з грибами і все подрібнити.
4. Солимо ікру, додаємо соєвий соус. Також можна додати чорний перець, часник, волоські горіхи... За смаком.
Ікра готова.