Яловичий суп-локшина

Взагалі супи для мене найбільш прийнятна їжа, тому що їх консистенція забезпечує правильне травлення і вони смачні. У моєму арсеналі кілька десятків різноманітних кулінарних рецептів супів: з м'яса та овочів, грибів і навіть фруктів. Одним з моїх улюблених є яловичий суп з локшиною; по-перше, він простий у приготуванні, а по-друге, він низькокалорійний. Як його приготувати? Я тобі кажу. Спочатку візьміть яловичину, добре промийте її і залийте холодною водою (можна додати сухі гриби, щоб надати їй особливої ​​пікантності). Доведіть м'ясо до кипіння і варіть 1,5 години, періодично не знімаючи піну. Через цей час моркву і болгарський перець наріжте тонкою соломкою, а цибулю тонкими півкільцями. Підготовлені овочі викласти в каструлю і залити готовим яловичим бульйоном. Відварене м'ясо наріжте невеликими кубиками і знову помістіть в бульйон. Тепер ставимо каструлю на вогонь, солимо, перчимо, додаємо зелень, додаємо локшину і варимо до повної готовності локшини. Суп готовий!