Як зняти шкіру з курки для фарширування

1. Підготуйте курку.

2. Засовуємо руку під шкіру.

3. Відокремити шкіру на грудях.

4. Груди вільні від шкіри.

5. За допомогою ножа відокремте шкірку на спинці.

6. Остаточно звільняємо стегна.

7. Тепер, піднявши шкірку, можна відрізати ніжку.

8. Ніжки вивертаємо зі шкіри.

9. Відрізаємо кісточку.

10. Половину справи зроблено!

11. Звільняємо крила і обрізаємо їх.