Яєчні рулетики з начинкою

Як приготувати закуску зі спринг-ролу? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Майонез можна використовувати як покупної, так і домашній. Рецепти домашнього майонезу можна знайти в кінці рецепта.

З’єднайте яйця з майонезом і перемішайте віночком до однорідності. Якщо майонез несолоний, можна додати дрібку солі. Я не додавала солі.

Має вийти однорідне тісто, як на оладки: не дуже рідке, але і не тягуче.

У сковороді розігрійте рослинне масло. Про те, як вибрати ідеальну сковорідку і як вибрати олію, читайте в кінці рецепта. Використовуйте ополоник, щоб налити трохи яєчно-майонезної суміші на сковороду. Смажте млинець приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку. Точний час залежить від товщини млинця, обраної сковороди і характеристик вашої плити.

Готовий млинець перекладаємо на тарілку і охолоджуємо. Всі інші млинці смажте, кожен раз змащуючи сковороду рослинним маслом.

Підготуйте необхідні інгредієнти для начинки. Вибирайте плавлені сирки типу «Дружба», «Янтар» і т. д. Купуйте якісні крабові палички. Про вибір крабових паличок читайте в кінці рецепта.

Крабові палички зняти з плівки і дрібно нарізати або натерти на крупній тертці.

Плавлений сир натріть на крупній тертці. Щоб було зручніше терти, сир можна спочатку помістити в морозилку на 20-30 хвилин.

Кріп помити, обсушити і дрібно нарізати.

У мисці змішайте крабові палички, плавлений сир, продавлений часник, подрібнений кріп і майонез.

Все ретельно перемішуємо. Начинка готова.

Кожен млинець змастити начинкою.

Згорнути млинці в тугі рулетики. Готові рулети поставте в холодильник на 1 годину.

Перед подачею наріжте рулети скибочками, викладіть на блюдо і прикрасьте зеленню. Приємного апетиту!