Яблучні дольки в карамелі

Для цього десерту краще вибирати тверді яблука, щоб вони добре тримали форму і розсипалися при смаженні на сковороді. В іншому випадку десерт може мати непрезентабельний вигляд.

Яблука добре промийте під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками. Потім з фруктів потрібно зрізати грубу шкірку, щоб вона не зіпсувала смак готової страви. Видаліть внутрішні насіння, а решту яблук наріжте часточками.

В окремій ємності добре змішайте цукровий пісок і мелену корицю. Кориця додасть яблукам приємний смак і аромат. Потім насипте цукор у велику плоску тарілку і рівномірно розподіліть по блюду.

Яблучні дольки ретельно обваляти в цукрі на тарілці, перевертаючи фрукти і покриваючи їх цукром з усіх боків.

У сковороді з антипригарним покриттям розтопіть на повільному вогні шматочок вершкового масла. Після того, як масло розтане, викладіть в каструлю шматочки яблук, посипані цукром. Обсмажити яблука з одного боку. Потім переверніть і обсмажте з іншого боку до красивої золотистої скоринки.

В результаті яблука стануть м'якшими і покриються тонким шаром карамельної скоринки. Далі їх слід перекласти на чисту тарілку і дати трохи охолонути.

Готові яблучні дольки з карамельною скоринкою можна подавати просто як десерт. Або ви можете прикрасити ними домашній торт або фруктовий пиріг.

Ці карамельні шматочки також можна використовувати для дуже смачного і красивого десерту. Викладіть їх на плоску тарілку, а поруч покладіть збиті вершки (або пару кульок морозива). Зверху десерт посипте меленою корицею. А можна полити рідким медом або якимось топінгом (карамельним або будь-яким іншим на ваш смак і перевагу). Виходить неймовірно смачно! Крім того, таку красиву подачу страви можна піднести на будь-яке свято або торжество.

Приємного апетиту!