Яблучне пюре зі згущеним молоком на зиму

Яблука помити, злити воду, потім очистити від шкірки і серцевини, розрізати на 4 частини, потім шматочками. На дно посуду, в якому будете варити, налийте воду (каструлю бажано брати з товстим дном, щоб пюре не пригоріло), викладіть яблука, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні, поки яблука не стануть дуже м'якими (приблизно 30 хвилин).
Потім вимкніть вогонь і гарненько подрібніть яблука в пюре блендером або просто подрібніть їх товкачем. Потім в яблучне пюре додати цукор, перемішати і довести до кипіння, влити згущене молоко, перемішати, довести до кипіння і варити, періодично помішуючи, 5 хвилин (обережно, щоб пюре не пригоріло!). Потім готове пюре розкласти по стерильним банкам і закупорити прокип’яченими кришками. Укутати банки і залишити так до охолодження.