Яблучне пюре Неженка

Яблука помити, злити воду, потім очистити від шкірки і серцевини, розрізати на 4 частини, потім шматочками. На дно посуду, в якому будете варити, налийте воду (каструлю бажано брати з товстим дном, щоб пюре не пригоріло), викладіть яблука, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні, поки яблука не стануть дуже м'якими (приблизно 30 хвилин).

Потім вимкніть вогонь і ретельно подрібніть яблука в пюре, можна занурювальним блендером, або просто подрібніть їх товкачем.

Потім додайте в яблучне пюре цукор, перемішайте і доведіть до кипіння.

Влити згущене молоко, перемішати, довести до кипіння і варити, періодично помішуючи, 5 хвилин (обережно, щоб пюре не пригоріло!).

Потім готове пюре розкласти по стерильним банкам і закупорити прокип’яченими кришками. Укутати і залишити банки до охолодження.