Грузинський харчо з яловичини
Приготуйте ароматний суп з кавказьким смаком! Я люблю харчо за те, що він завжди виходить густим і насиченим, дуже ароматним, ситним і пікантним. Спробуйте приготувати цей суп - він порадує вас своєю пікантністю, гостротою і приємним горіховим смаком.
СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ
Порцій:
ОСНОВНІ ІНГРЕДІЄНТИ
- Яловичина500гр
- Вода2.50л
- Рис100гр
- Цибуля220гр
- Соус Ткемалі100гр
- Хмелі-сунелі15гр
- Часник10гр
- Волоські горіхи100гр
- Петрушка10гр
- Кінза, коріандр10гр
ЯК ГОТУВАТИ
Яловичину наріжте кубиками. Викласти в каструлю, залити холодною водою і, злегка посоливши, варити м’ясо півтори години.
Рис промити і додати в бульйон. Цибулю почистити, нарізати кубиками і додати в суп разом з рисом. На цьому етапі також додаємо соус ткемалі і всі спеції, а також подрібнений часник. Варіть до готовності рису - приблизно 15 хвилин.
Горіхи обсмажити на сухій сковороді кілька хвилин, потім подрібнити в блендері.
Петрушку і кінзу помити, обсушити, дрібно нарізати. Доповніть суп готовими волоськими горіхами і зеленню.
Ось і все, грузинський суп харчо готовий, залишилося тільки розкласти його по тарілках!
Їжте з апетитом і, звичайно ж, із задоволенням!
Рис промити і додати в бульйон. Цибулю почистити, нарізати кубиками і додати в суп разом з рисом. На цьому етапі також додаємо соус ткемалі і всі спеції, а також подрібнений часник. Варіть до готовності рису - приблизно 15 хвилин.
Горіхи обсмажити на сухій сковороді кілька хвилин, потім подрібнити в блендері.
Петрушку і кінзу помити, обсушити, дрібно нарізати. Доповніть суп готовими волоськими горіхами і зеленню.
Ось і все, грузинський суп харчо готовий, залишилося тільки розкласти його по тарілках!
Їжте з апетитом і, звичайно ж, із задоволенням!
Нутрієнти та калорійність складу рецепту
33%Білки
4 г33%Жири
4 г33%Вуглеводи
4 г67
ккал
🍽️ Інформація про готову страву
Розраховано на основі всіх інгредієнтів рецепту
3565 г
Загальна вага
2389 ккал
Загальна калорійність
Ці дані розраховані на основі всіх інгредієнтів рецепту. При приготуванні вага може зменшитися через випаровування води.
Схожі рецепти
Харчо з яловичини з волоськими горіхами
Горіховий суп? Так, і ще дуже смачно! Грузинський суп харчо має чудовий смак! Наваристий м'ясний бул...
Nimbu Chawal (лимонний рис)
Вегетаріанські страви теж можуть бути смачними!
Відварний яловичий язик
Найкраще, найсмачніше, корисне, до святкового столу! Щоб відварний яловичий язик вийшов м’яким, ніжн...
Кус-кус з рибою та айвою
Незвичайне поєднання створює приголомшливий смак!
Паста зі спаржею та індичкою
Дивовижний рецепт! Не гай часу – готуйся до обіду!
Картопляна запіканка без м'яса в духовці
Ви можете подавати його в порційних формочках на святковий стіл! Картопляна запіканка без м'яса в ду...
