Грибний суп, пюре з печериць з вершками і грінками

Як швидко і просто приготувати грибний суп з печерицями і вершками, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні продукти і спеції для приготування крем-супу з овочами і грибами.

Для приготування супу наріжте шістсот грамів попередньо очищених печериць середньої товщини.

Половину нарізаних грибів викласти на суху сковороду на плиту і обсмажити на сильному вогні.

Візьміть відповідну каструлю і налийте в неї два літри води, потім поставте каструлю на плиту і покладіть туди другу частину нарізаних грибів, потім накрийте каструлю кришкою і доведіть воду до кипіння на сильному вогні на плиті.

На сковороду з обсмаженими грибами наливаємо три-чотири столові ложки рослинного масла.

Одну цибулину досить дрібно наріжте і викладіть в сковороду до грибів.

Візьміть крупну тертку і натріть одну моркву, потім викладіть її в загальну сковорідку і посоліть за смаком.

Всі інгредієнти добре перемішуємо на сковороді і продовжуємо обсмажувати їх при високій температурі на плиті до повної готовності.

Візьміть невелику сковороду і поставте її на плиту, потім насипте в неї чотири столові ложки пшеничного борошна вищого сорту і розігрійте її на середній температурі, потім додайте в сковороду п'ятдесят грам вершкового масла і добре перемішайте його з борошном.

У сковороду з грибною сумішшю викласти масло, змішане з борошном, і перемішати всі інгредієнти.

Зніміть утворилася піну з сковороди з грибами, потім накрийте кришкою і продовжуйте готувати гриби на середньому вогні на плиті.

Візьміть велику миску і покладіть в неї підготовлену грибну суміш, потім влийте в миску приблизно одну склянку грибного бульйону зі сковороди.

Візьміть блендер і подрібніть всі інгредієнти в мисці до однорідності.

Отримане пюре з миски викласти в каструлю з грибами.

У загальну каструлю вливаємо триста мілілітрів вершків, потім додаємо суміш мелених перців за смаком і добре перемішуємо всі інгредієнти, потім доводимо суп-пюре до кипіння і він готовий.

Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!